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寒冬时节狗肉香

寒冬时节狗肉香

狗的起源是狼或野狗驯化演变而来,是世界上最早的家畜之一,比之人类驯养羊、马还要早。华人,作为从原始渔猎中走出来的农耕民族,从来都是把狗当作为一种食物来驯养的,在有文字记录的历史中,明确记载,狗最初是专做祭祀用的。《说文》解释“献”字说:
“宗庙犬名羹献,犬肥者以献之”。古人视狗为祭祀的头等供品。在商周时代,狗肉是周天子专用的食品,周天子日常用狗油,一般人顶多吃些用狗肉做的“犬羹”。后来,俗语有“狗肉上不了大席面”,那是在南北朝后,游牧民族以狗为猎具和牧放的守护者,所以忌食狗肉。再加上佛学典籍上把狗视为不洁之物,严禁屠食。中原民族虽然数次被不吃狗肉的野蛮人屠戮,但中华文化还在,华人的文明还在,吃狗肉,依然作为一种进步的文明象征和历史传承保留在华人的血脉中.与此对应的是我们华人对牛的态度,在中国所有朝代的法律文件中,我们都可以看到,“杀官私马牛者…流…徒”唐律,宋刑,哪怕对待屠杀耕牛的处罚尺度上,相对减弱了的明朝,大明律上,依然有"杖一百的规定".

     相传,汉高祖刘邦年轻时不务正业,东游西逛,到处吃喝欠账。一天,他正在城里游荡,看见一个黑塔似的大汉在卖狗肉。这黑汉子长得特别强壮,显得很凶悍,刘邦也不管身上一文钱也没有,便要了二斤狗肉,大吃大嚼,一边吃,一边叫:“好吃!好吃!痛快!”大伙见了,立刻围上来,一会儿就把狗肉买光了。 黑汉子高兴极了,他拍了拍刘邦的肩膀,说:“朋友,多谢你吃我的狗肉,这顿狗肉算我请你了!”刘邦一听,正合心意,刘问黑汉子:“卖狗肉的朋友,
你是谁?”“俺叫樊哙!”从此,二人成了好朋友,刘邦就住在樊哙那儿白吃白喝。 时间一长,樊哙有些不高兴了,心想:“刘邦兄弟什么都不做,只知白吃白喝,明天我到泗水对岸去卖,看他怎么办。”第二天,樊哙起了个大早,挑着热腾腾的狗肉悄悄地走了。
刘邦一觉醒来,不见了樊哙,急忙向邻居打听,才知道樊哙到河对岸卖狗肉,便迫不急待地赶到对岸。说也奇怪,没有刘邦,樊哙的肉果真卖不出去;刘邦张口一嚼,那狗肉一会儿就卖完了。以后,刘邦还是天天白吃,樊哙的生意也日日兴旺,再后来,刘邦斩蛇起义,反抗暴秦,樊哙也跟随他参加了起义军,成了他的得力战将之一。在鸿门宴上,还是樊哙舍命救了刘邦一次呢! 慢慢地,这个故事就传开了,“狗肉朋友”这句俗语也变得家喻户晓,不过,随着时代的变迁,这句话已经带上了一些贬义色彩

    郑板桥出生在鱼米之乡的苏北兴化。这里地处大江之北,淮河之南,县城四面环水。郑板桥出生于此,既爱家乡的水土物产之美,更爱家乡的日常小吃之便。不管是做官在山东,还是卖画在扬州,总是时时怀念,至老不衰。他在山东做县官时写怀乡诗《思归行》说:“臣家江淮间,虾螺鱼藕乡”。有一古董商欲弄郑板桥的亲笔画,得知他爱吃狗肉,于是,这个古董商不惜重金在白浪河边建筑了一座特别雅致的庭院,聘请了高明的厨师,每天在此烹煮狗肉。一天,郑板桥走到这里,阵阵狗肉香味引起了他的注意,便走了进去。里面一位斯文长者起身相迎,两人一见如故,谈的非常投机。不一会儿就酒足饭饱,画兴大发,便当场画了一副送给长者。过了几天,有人告诉了郑板桥,他气的不行,发誓罚自己三年不吃狗肉,此事一直被艺坛传为佳话。

     另外再说说宠物狗,不吃金鱼,难道大家连鱼肉都不能吃了么?因为有宠物狗的存在,就连狗肉都不能吃了?这是毫无逻辑可言的.在智商比较上,猪的智商远远高于狗,在通人性方面,牛甚至会为死亡而流眼泪,也是远远强于狗,无论在那个方面,狗都应该排在人类食物单的前面.在西方野蛮的吃牛而不吃狗肉的歧视文化入侵之下,作为一个华人,请自爱自强.不排斥,不歧视,不自虐.请为自己保留文明的传统而自豪.

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把吃狗肉上升到了民族大义方面
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不是民族大义,而是文明与否,西方人歧视性的把吃狗肉当成不文明的标志,
事实上,对中国人来说,他们是一群吃牛肉的野蛮人.

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引用:
原帖由 big_jackass 于 2009-11-13 15:16 发表 宝宝不是说要尊重文明的多样性嘛,呵呵,西方声讨韩国吃狗肉,韩国还不是照吃。


确实西方声讨,但是国内狗愤跟风,居然还要要推动立法禁止吃狗肉的,包括香港,这就让人很不理解,他们的逻辑或者说是底气从何而来.

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引用:
原帖由 pig927 于 2009-11-13 15:36 发表 反正我是不得吃狗肉的,我家就养着狗儿~~~~~~~~~~


你这个理由很奇怪的,养金鱼的,就不吃鱼了?养宠物猪的就不吃猪肉了?养宠物狗就不吃菜狗了?


另外香港好歹回归十年了.狗愤还在瞎闹.就是因为曾经统治过他们的吃牛肉的野蛮人不吃狗肉?


谁说香港的中华文化保存得好?呵呵,看样子,也不咋样.

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不吃狗肉不吃野生动物已经被大多数文明国家普遍认同,
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对不起,狗肉和野生动物是如何等同起来的?你别故意混在一起鬼扯,我们这里在说的是菜狗,你不吃金鱼没问题,如果你不吃金鱼,连鱼肉也不吃了.你自己说这是不是病态?.你没听过著名的花江狗肉么?养殖菜狗是当地的一大支柱产业.,另外你所谓的大多数文明国家是指的那些国家?除了游牧后代的西方国家,还有么?你们为什么不指责那些野蛮的所谓文明国家的西方人吃牛肉呢?为什么不通过法律禁止吃牛肉呢?请你想通了告诉我.

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你老把牛和狗来比较本身就说明你拎不清,你能把牛当宠物养吗?牛会狩猎吗?牛会看家护院吗、查毒、搜救吗?牛有狗的智商知道主人的喜怒哀乐吗?牛、猪不是人可以瞎吃的挡箭牌,照此逻辑那么人也可以吃、大熊猫也能吃,都是有血有肉,人到底也是动物的一种,能吃牛为什么不能吃人?你要相信一点宗教上帝把每种动物的职分都安排好了,不是每种动物都能吃的。比如非典就是对人类乱食野生动物的惩罚,当然像你这样的肯定什么也不信。那就看看现实,所有喜欢吃狗肉的国家基本都是贫穷、落后。人都是偏执、自大。东南亚、朝鲜、中国、某些非洲国家这些都是落后国家,就算棒子经济好点但是仍然改不了偏执自大的作风。相比较日本人饮食就比较清淡不食狗肉自然日本无论经济还是民生都是亚洲最好的。中国文化源远流长,到楼主这咋就体现在了狗肉美味这点上了?仁义礼智信怎么不学呢?不是传统的都是好的东西,民国打倒清朝的时候全国剪辫子、禁止妇女裹小脚当时顽固的人都觉得人伦丧尽,国将不国。结果不都接受了吗?食狗肉早晚会在大城市里被列为是一种不良的饮食习惯,这也不是lz能挡得住的,你也更没有资格说不吃狗肉的人吃牛肉就是虚伪。就好比强奸犯怎么有资格说打飞机或者嫖娼的人跟你一样是犯罪呢。扯远了,我就说点自己的看法,反正我也知道和lz谈不到一块去。


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你的回复充满着歧视,本帖已经说了,请自立自强,民族信心不是天上掉下来的.连贫穷落后都和吃狗肉联系起来了.是不是很搞笑,......而且更搞笑的是,我们中国人吃狗肉的朝代GDP占世界的百分之七十,现在不吃,或者少吃,甚至香港立法禁止吃狗肉的时候,我们的GDP占世界的百分之几,按你的逻辑,难道是不吃狗肉带来了贫穷?我问你,狗会打鸣么?狗会犁田么?中国古代几千年,立法禁止杀牛.难道他们都是吃多了撑的?鸡除了会打鸣,还提供人食用,牛除了会耕田,还提供人食用,猪除了会反毒,同时也提供人食用,鱼除了会做宠物,同时也提供人食用,因为他们都是驯化了几千年的六畜,而且请你不要动不动就扯野生动物.狗作为六畜之一,早就是驯养用来食用的家畜.我们在这里讨论的是菜狗,养殖狗几千年以来在大陆都是一个庞大的产业.狗几千年来在中国人的心目中,本身就是养殖用来食用的.既然你提到宗教信仰,穆斯林不吃猪肉,印度人不吃牛肉,为什么你不尊重他们的信仰?为什么你只尊重野蛮的西方人的信仰?你想过么?不否认,现在有一些对食用狗的错误的认知,这是无知和自虐心理的体现,我相信不断的宣传和中华文明的重新崛起,这批毫无理性可言的狗愤将会像露水一样,被蒸发.

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引用:
原帖由 上帝家的猪 于 2009-11-15 13:51 发表 吃狗肉是伟大的文化传统,那么活吃猴脑,和活吃驴肉也算国粹了吧?


猴子是野生的还是大规模饲养的?我们这里在讨论的是菜狗,不是山上抓的,也不是你家的宠物,更和虐杀动物没关系.野生驴,当然不吃,


家养的驴肉不能吃么?你想说明什么?更何况这样虐杀动物的行为,根本就谈不上什么传统,都是在奇闻轶事中记录的.说起传统,世界上有十亿人不吃牛肉,十六亿不吃猪肉.难道你也不吃了?狗就改吃素了?什么逻辑?



[ 本帖最后由 roxxe 于 2009-11-23 16:59 编辑 ]

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引用:
原帖由 big_jackass 于 2009-11-23 17:30 发表 我不反对吃狗肉,我认为也没有必要大力宣扬。 没有说驴肉不能吃,你看看这个吃驴方法,你能吃得下吗? https://cmule3.info/viewthread.php?tid=250380&highlight=%B2%D0%C8%CCPS:我吃过狗肉。


如果你仅仅知道这篇文章,那么我所知道的虐杀动物的奇闻轶事比你知道的多得多。这已经超越讨论美食的范畴了。这个帖子老有这种人,一会儿扯野生动物,一会儿扯虐杀动物。其实我很理解,因为吃狗肉是人类的正常行为,所以不扯那些不靠谱的,反对吃狗肉的人根本就会哑口无言。如果一个普通的狗肉贴,也被定义为大力宣扬,那么实在不明白那些上街宣扬,甚至攻击狗肉馆,砸人家摆小摊的狗粉算什么。

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