1948年春，何应钦在南京国防部员工餐厅用餐的照片。
这并非当时官方的宣传照，因为多年来并未公开。
2000年由已过世的南京摄影师唐诗礼家流到文物市场的成批照片中发现的。
推测是当年偶然留下的镜头，反映了真实的生活。
这张照片大约传达了两个影像信息：
一是民国时代政府员工餐厅的模样，看来1949年后的公共食堂是延续以前的样子。
二是何应钦这种介于过去和现代的老式军人的形象，受过高等教育，忠于职守，一生不敢有非份之想。
这位中国军人娶一个女人守一辈子，到了结婚60周年纪念时举行了新潮的“钻石婚礼”。
由此辈人物代表中国接受日本降书，也颇符合孔孟之道。
